김땡땡씨의 일상다반사

봄이 되면 생각나는 제철 식재료, 쑥.쑥을 활용해 집에서도 간단하게 만들 수 있는쑥떡 레시피를 소개합니다.쑥의 향긋한 풍미를 그대로 살린 쑥떡,따뜻한 봄날 간식으로 추천드려요. 🛒 준비 재료생쑥 100g찹쌀가루 300g (또는 시판 찹쌀가루)뜨거운 물 150ml소금 약간설탕 1~2스푼 (선택)콩고물 또는 팥고물 (선택) 🍴 쑥떡 만드는 방법1. 쑥 손질깨끗이 씻은 쑥을 끓는 물에 소금 약간을 넣어 30초간 데칩니다.찬물에 헹군 뒤 물기를 꽉 짜 준비합니다.2. 반죽 준비찹쌀가루에 소금을 약간 넣고, 데친 쑥과 뜨거운 물을 부어가며고루 섞어 한 덩어리로 반죽을 만듭니다.3. 찌기찜기에 면보를 깔고 반죽을 평평하게 펴줍니다.센 불에서 20~25분간 쪄줍니다.4. 마무리쪄낸 떡은 뜨거울 때 주물러 쫀득한 ..