완두콩 사업계획서

 

사업명: 친환경 완두콩 재배 및 가공 사업
작성일: 2025년 1월 31일
작성자: [사업자 이름]

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1. 사업 개요

1-1. 사업 배경 및 목적

완두콩은 영양가가 풍부하고 식이섬유와 단백질이 많아 건강식품으로 각광받고 있습니다. 최근 친환경 먹거리에 대한 관심이 증가하면서, 무농약·유기농 완두콩의 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다. 또한, 비건 및 식물성 단백질 소비가 늘어남에 따라 완두콩 기반의 가공식품(예: 완두콩 단백질 파우더, 완두콩 스낵)의 시장성도 커지고 있습니다.

이 사업은 친환경 완두콩을 재배하고, 이를 활용한 가공식품을 개발·판매하는 것을 목표로 합니다.

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2. 시장 분석

2-1. 국내외 완두콩 시장 현황

• 완두콩 국내 시장 규모: 연간 약 50,000톤 소비(2024년 기준)
• 수입 의존도: 국내 소비량의 60% 이상을 중국, 미국 등에서 수입
• 친환경 먹거리 시장 성장률: 연평균 10% 이상 성장
• 비건 및 대체 단백질 시장 확대: 완두콩 단백질은 대두 단백질보다 알레르기 위험이 낮아 대체 단백질 시장에서 주목받고 있음.

2-2. 경쟁 분석

• 기존 경쟁 업체: 국내에서는 주로 대형 농업법인 및 일부 중소 농가에서 완두콩을 재배·유통하고 있음.
• 차별화 전략: 기존 업체들은 대부분 생완두콩 및 냉동 제품 위주로 판매하지만, 본 사업은 완두콩 가공식품(분말, 스낵, 음료 등)으로 차별화하여 부가가치를 높이고 경쟁력을 확보함.

2-3. 타겟 고객층

✅ 건강을 중시하는 20~50대 소비자 (유기농 식품, 다이어트 식단 관심)
✅ 비건·채식주의자 (완두콩 단백질 기반 제품 선호)
✅ 대체 단백질을 찾는 피트니스 및 운동인

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3. 사업 운영 계획

3-1. 완두콩 재배 계획

• 재배 지역: 강원도, 충청도 등 청정 지역에서 계약재배 추진
• 재배 방식: 무농약·유기농 방식 도입 → 친환경 인증 획득
• 연간 생산 목표: 1차 연도 30톤 → 3차 연도 100톤 이상 확대

3-2. 제품 개발 및 생산 계획

제품명설명예상 소비층가격대(예상)

생완두콩	신선한 상태로 판매	일반 소비자, 요식업	1kg당 5,000원
냉동 완두콩	장기 보관 가능	가정, 급식업체	1kg당 6,000원
완두콩 단백질 분말	단백질 보충용	피트니스·비건층	500g 25,000원
완두콩 스낵	건강한 간식	어린이·다이어트층	1봉(50g) 3,000원

3-3. 유통 및 판매 전략

📌 온라인 판매: 네이버 스마트스토어, 쿠팡, 11번가, 마켓컬리 입점
📌 오프라인 판매: 친환경 마트, 백화점, 대형마트 유통 협의
📌 B2B 공급: 식품업체(완두콩 단백질 파우더), 식당·호텔(냉동 완두콩)

3-4. 마케팅 전략

✔ SNS 마케팅 (인스타그램·유튜브 활용) → "건강한 완두콩 레시피" 콘텐츠 제작
✔ 체험단 운영 → 유기농·비건 커뮤니티 대상 샘플 제공 후 리뷰 확보
✔ 공동구매 및 프로모션 → 소비자 접점을 늘리고 브랜드 인지도 강화

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4. 재무 계획

4-1. 초기 투자 비용 (예상)

항목금액(원)

농지 확보 및 시설 투자	50,000,000
종자 구입 및 재배 비용	20,000,000
가공 공장 설비 구축	80,000,000
유통 및 마케팅 비용	30,000,000
기타 운영 비용	20,000,000
총 초기 투자 비용	200,000,000

4-2. 연간 예상 매출 및 수익

연도예상 매출예상 순이익

1년 차	200,000,000원	30,000,000원
2년 차	500,000,000원	100,000,000원
3년 차	1,000,000,000원	250,000,000원

✔ 손익분기점 예상: 2년 차 중반

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5. 기대 효과 및 향후 계획

5-1. 기대 효과

✅ 친환경 농업 활성화: 무농약·유기농 완두콩 공급으로 지속 가능한 농업 실천
✅ 부가가치 창출: 완두콩을 가공하여 고부가가치 제품(단백질 파우더, 스낵 등) 개발
✅ 일자리 창출: 지역 농가 및 가공공장 일자리 제공

5-2. 향후 계획

📍 3년 차 목표: 연간 생산량 100톤 달성 및 해외 수출(동남아, 미국) 추진
📍 5년 차 목표: 완두콩 가공 전문 브랜드로 자리 잡고, 제품 라인업 확대(완두콩 우유, 완두콩 비건 요리 키트 등)

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6. 결론

완두콩 사업은 건강 트렌드, 비건 시장 확대, 대체 단백질 수요 증가라는 세 가지 요소를 바탕으로 높은 성장 가능성을 가지고 있습니다. 초기에는 신선 완두콩 및 냉동 완두콩을 중심으로 유통망을 확장하고, 이후에는 가공식품 개발을 통해 부가가치를 높이는 전략을 추진할 것입니다.

친환경, 건강, 지속 가능성을 핵심 가치로 삼아 완두콩 시장에서 차별화된 브랜드로 자리 잡도록 하겠습니다. 😊